सामंथा प्रभु का स्वास्थ्य अभियान: उपवास और पाचन स्वास्थ्य
हाल ही में, बॉलीवुड अभिनेत्री सामंथा प्रभु ने स्वास्थ्य के प्रति अपनी जागरूकता बढ़ाते हुए पाचन स्वास्थ्य और जैव-हैकिंग पर ध्यान केंद्रित किया है। एक हालिया बातचीत में, उन्होंने डॉ. मित्रबासु छिल्लर, जो एक एमबीबीएस और एम.डी. (मेडिसिन) हैं, से उपवास के स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा की। उन्होंने बताया कि उपवास, न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है।
प्रभु ने कहा, “मैं मानती हूँ कि उपवास एक तरह का विश्राम है जिससे आपके पाचन तंत्र को अपने कार्य को सही तरीके से करने में मदद मिलती है। यदि इसे सही तरीके से किया जाए, तो यह आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।” इस पर डॉ. छिल्लर ने कहा, “आप उस चीज़ के प्रति अधिक जागरूक हो जाते हैं जो आप खा रहे हैं। खाना आपके सामने है, लेकिन आप जानते हैं कि आपको इसे खाना नहीं है। इससे आप अपने भोजन के प्रति अधिक जिम्मेदार बन जाते हैं। इसमें मनोवैज्ञानिक और हार्मोनल दोनों पहलू होते हैं।”
उपवास के लाभ: क्यों है यह महत्वपूर्ण?
बेंगलुरु के एस्टर सीएमआई अस्पताल की पोषण विशेषज्ञ एडविना राज का मानना है कि उपवास करने से वजन घटाने के अलावा कई अन्य महत्वपूर्ण लाभ होते हैं। उन्होंने कहा, “यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और हार्मोन जैसे घ्रेलिन और लेप्टिन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जो भूख को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, यह हमें कम खाने पर भी पूर्णता का अनुभव करने की क्षमता बढ़ाता है।” उन्होंने कहा कि उपवास इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और शरीर की कार्बोहाइड्रेट सहनशीलता को बेहतर बनाता है।
राज ने यह भी बताया कि उपवास से वसा को ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है, जो वजन घटाने में सहायक होता है। उनका सुझाव है कि सप्ताह में या महीने में एक बार उपवास करने से कोशिकाएँ पुनर्जीवित होती हैं, इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, सहनशीलता बढ़ती है और जीवन प्रत्याशा भी बढ़ती है। यह ऑटोफैजी की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है और उपवास करने वालों को युवा और लंबे जीवन के लिए मजबूत बनाता है।
उपवास के दुष्प्रभाव: क्या ध्यान रखना चाहिए?
हालांकि उपवास के कई लाभ हैं, लेकिन कुछ नकारात्मक प्रभाव भी हो सकते हैं। राज ने कहा, “उपवास का मुख्य लक्ष्य वजन घटाने के साथ-साथ कुछ मानसिक कार्यक्षमता में सुधार करना है। हालांकि, कुछ व्यक्तियों में, इसके नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं, जैसे सिरदर्द।” उन्होंने बताया कि आहार में बदलाव के कारण कुछ लोग खाने के समय में अधिक मात्रा में भोजन करना शुरू कर सकते हैं, जिससे पाचन तंत्र पर अधिक दबाव पड़ सकता है और इससे पेट में सूजन और असुविधा हो सकती है।
इसके अलावा, उपवास के दौरान निर्जलीकरण भी एक समस्या हो सकती है, क्योंकि कुछ लोग पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं पीते हैं। इससे सिरदर्द हो सकता है। “लंबे समय तक उपवास करने से व्यक्ति लंबे समय तक भूखा रह सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है और अंततः सिरदर्द हो सकता है,” उन्होंने कहा।
उपवास के दौरान सिरदर्द से बचने के उपाय
- उपवास के दौरान अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहें और पर्याप्त पानी पिएं।
- खाने के समय में पचने योग्य खाद्य पदार्थों का सेवन करें ताकि पाचन आसान हो सके।
- उपवास की दिनचर्या में अचानक बदलाव से बचें, क्योंकि शरीर को समायोजित होने में समय लगता है।
- उपवास के बीच में गैस से संबंधित सिरदर्द को कम करने के लिए खाद्य विकल्पों पर ध्यान दें।
उपवास और मधुमेह: संभावित खतरे
डॉ. सीवी ऐश्वर्या, जो एक क्लिनिकल न्यूट्रीशनिस्ट और श्री रामचंद्रा इंस्टीट्यूट ऑफ हायर एजुकेशन एंड रिसर्च, चेन्नई में व्याख्याता हैं, ने कहा, “जब मधुमेह के रोगी लंबे समय तक नहीं खाते हैं, तो उनकी शारीरिक संतुलन में कई असंतुलन हो सकते हैं, जो उनके मधुमेह के प्रकार और उपयोग की जाने वाली दवाओं पर निर्भर करते हैं।” उन्होंने बताया कि टाइप 1 मधुमेह या इंसुलिन या सल्फोनीलयूरियास के साथ उपचारित टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में, लंबे समय तक उपवास करने से हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है, क्योंकि आहार न लेने पर रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट आती है।
उन्होंने कहा, “लंबे समय तक भोजन के बिना रहने पर, शरीर ऊर्जा के लिए वसा को तोड़ना शुरू करता है, जिससे कीटोन का उत्पादन होता है। टाइप 1 मधुमेह वाले व्यक्तियों में, यह मधुमेह की कीटोन एसिडोसिस (DKA) में प्रगति कर सकता है – एक जीवन के लिए खतरा पैदा करने वाली स्थिति जो उच्च रक्त शर्करा, बढ़े हुए कीटोन स्तर और चयापचय एसिडोसिस के साथ होती है।” इसलिए, संगत और संतुलित भोजन का समय रखना मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है ताकि चयापचय स्थिरता बनाए रखी जा सके और जटिलताओं से बचा जा सके।
