सहारनपुर में मिलावटी मिठाइयों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई
सहारनपुर में दीपावली के त्यौहार के नजदीक आते ही खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिलावटी मिठाइयों के खिलाफ अपनी कार्रवाई तेज कर दी है। हाल ही में, विभाग की टीम ने बेहट रोड स्थित ताजपुरा गांव में दो मिठाई दुकानों पर छापेमारी की। इस छापेमारी के दौरान 435 किलो मिलावटी मिठाई बरामद की गई, जिससे ग्राहकों की सेहत को खतरा पैदा हो सकता था।
इस कार्रवाई का नेतृत्व सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय मनोज कुमार वर्मा और मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी धनंजय शुक्ला ने किया। टीम ने पहली छापेमारी अकरम मिष्ठान भंडार पर की, जहां गंदगी के बीच मिठाइयों का निर्माण हो रहा था। यहां से 60 किलो खोया और 120 किलो रंगीन रसगुला जब्त किया गया, जिनकी कीमत लगभग 13 हजार रुपए थी। इन सभी मिठाइयों को नष्ट करने का निर्णय लिया गया।
दीपावली से पहले सख्त कार्रवाई का महत्व
दीपावली जैसे महत्वपूर्ण त्यौहार के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है, जिससे मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई न केवल उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए आवश्यक है, बल्कि यह मिठाई निर्माताओं के लिए भी एक चेतावनी है कि वे अपनी गुणवत्ता पर ध्यान दें। दूसरी छापेमारी ताजपुरा गांव में सफात की मिठाई निर्माण एवं विक्रय केंद्र पर की गई, जहां से 40 किलो खोया, 165 किलो सफेद रसगुल्ला चाशनी और 50 किलो बालूशाही जब्त की गई। इन सभी की कीमत लगभग 31 हजार रुपए थी।
इस प्रकार की कार्रवाई से यह स्पष्ट होता है कि खाद्य सुरक्षा विभाग त्यौहारों के दौरान उपभोक्ताओं की सेहत को लेकर कितनी गंभीर है। दोनों जगहों से कुल छह नमूने भी संग्रहित किए गए, जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी जवाहर लाल, अमित कुमार सिंह, और जगदंबा प्रसाद इस कार्रवाई के दौरान मौजूद रहे।
मिलावटखोरी के खिलाफ जागरूकता बढ़ाने की आवश्यकता
यह महत्वपूर्ण है कि उपभोक्ताओं को मिठाई खरीदते समय सतर्क रहना चाहिए। उन्हें हमेशा मान्यता प्राप्त दुकानों से ही मिठाइयां खरीदनी चाहिए और गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। मिलावटखोरी की समस्या केवल सहारनपुर में ही नहीं, बल्कि पूरे देश में एक गंभीर मुद्दा है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की सक्रियता और उपायों की आवश्यकता और भी बढ़ जाती है।
कुल मिलाकर, सहारनपुर में की गई यह कार्रवाई न केवल मिठाई निर्माताओं को एक सबक सिखाने का कार्य कर रही है, बल्कि यह उपभोक्ताओं के लिए भी एक सुरक्षा कवच का काम कर रही है। इस प्रकार की सख्त कार्रवाई से ही हम एक स्वस्थ समाज की दिशा में बढ़ सकते हैं।
आगे चलकर, खाद्य सुरक्षा विभाग को इस तरह की कार्रवाई जारी रखनी चाहिए ताकि मिलावटी उत्पादों की बिक्री पर पूरी तरह से रोक लगाई जा सके। यह न केवल उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करेगा, बल्कि खाद्य उद्योग की गुणवत्ता को भी बनाए रखेगा।
