परिणीति चोपड़ा का खास डिनर और गर्भावस्था में आहार की सलाह
परिणीति चोपड़ा, जो अपने पति और राजनीतिज्ञ राघव चड्ढा के साथ पहले बच्चे की उम्मीद कर रही हैं, इस समय अपने जीवन का आनंद ले रही हैं और स्वादिष्ट भोजन का मजा ले रही हैं। हाल ही में उन्होंने अपने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर अपने डिनर की एक झलक साझा की। उन्होंने लिखा, “कभी-कभी डिनर में टमाटर का सूप और चीज़ टोस्ट होना चाहिए, और कोई मुझे रोक नहीं सकता।” चमकीला फिल्म की इस अदाकारा के साधारण लेकिन स्वादिष्ट भोजन ने कई लोगों का ध्यान खींचा।
गर्भवती महिलाओं के लिए टमाटर का सूप और चीज़ टोस्ट
परिणीति के इस डिनर अपडेट को देखते हुए, यह जानना जरूरी है कि क्या यह संयोजन गर्भवती महिलाओं के लिए उचित है। सलाहकार आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल ने बताया कि गर्भावस्था के दौरान टमाटर का सूप और चीज़ टोस्ट एक आरामदायक और संतोषजनक डिनर विकल्प हो सकता है, लेकिन इसका सेवन संतुलन और मॉडरेशन में होना चाहिए। उन्होंने कहा, “टमाटर का सूप हाइड्रेशन, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट जैसे लाइकोपीन प्रदान करता है, जो इम्यूनिटी और त्वचा स्वास्थ्य को समर्थन करता है। टोस्ट पर चीज़ प्रोटीन और कैल्शियम जोड़ता है, जो भ्रूण की हड्डियों और मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।”
सावधानियाँ और सुझाव
हालांकि, कुछ महत्वपूर्ण बातें हैं जिनका ध्यान रखना आवश्यक है। गोयल ने उल्लेख किया कि प्रोसेस्ड चीज़ में सोडियम और संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसकी मात्रा पर नियंत्रण आवश्यक है। “अधिक सोडियम गर्भावस्था में सूजन और उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। यदि सूप क्रीम आधारित या बहुत नमकीन है, तो यह भी समस्या पैदा कर सकता है। घर पर बनाया गया टमाटर का सूप जिसमें न्यूनतम नमक हो और भारी क्रीम के बजाय ताजे जड़ी-बूटियों का प्रयोग किया जाए, यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक है,” उन्होंने कहा।
इसके अलावा, गोयल ने सलाह दी कि सफेद ब्रेड के बजाय साबुत अनाज की ब्रेड का उपयोग करने से फाइबर की मात्रा में सुधार हो सकता है और पाचन में सहायता मिल सकती है। यदि इसे कभी-कभार सेवन किया जाए और दिन के बाकी समय में ताजे सब्जियों, फलों और प्रोटीन के साथ संतुलित किया जाए, तो यह एक सुरक्षित और सुखद भोजन होगा।
गर्भावस्था के दौरान सही आहार का महत्व
गर्भावस्था के दौरान एक स्वस्थ आहार के लिए गाइनोकॉलजिस्ट और आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। “वे किसी व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति, चिकित्सा पृष्ठभूमि और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार विशेष मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि किसी भी आहार समायोजन को सुरक्षित रूप से किया जाए और प्रसव के बाद की प्रक्रिया में मदद मिले,” गोयल ने कहा।
संतुलित आहार की विशेषताएँ
गर्भावस्था के दौरान एक आदर्श संतुलित आहार में सभी आवश्यक पोषक तत्वों का समावेश होना चाहिए जो माँ और बढ़ते बच्चे दोनों के लिए सहायक हो। गोयल ने बताया, “प्रत्येक भोजन में प्रोटीन का एक स्रोत होना चाहिए जैसे दाल, पनीर, दही, अंडे या दुबला मांस, जो वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक हैं, साथ ही जटिल कार्बोहाइड्रेट जैसे रोटी, चावल या बाजरा जो स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके साथ ही, दो प्रकार की सब्जियाँ भी होनी चाहिए जो विटामिन, मिनरल्स और फाइबर प्रदान करती हैं।”
इसके अलावा, नट्स, बीज या घी से स्वस्थ वसा का एक छोटा सा भाग पोषक तत्वों के अवशोषण और हार्मोन संतुलन में मदद करता है। “फलों का सेवन हाइड्रेशन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है, जिससे भोजन पूरा होता है,” गोयल ने कहा।
इस प्रकार के विविध आहार से यह सुनिश्चित होता है कि भोजन न केवल भरपूर हो बल्कि गर्भावस्था के दौरान आवश्यक विभिन्न पोषक तत्वों की पूर्ति भी करें, जिससे थकान, कब्ज या पोषण संबंधी कमी जैसी सामान्य चिंताओं से बचा जा सके।
अस्वीकृति: यह लेख सार्वजनिक डोमेन से मिली जानकारी और/या विशेषज्ञों से प्राप्त जानकारी पर आधारित है। किसी भी नए रूटीन को शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य विशेषज्ञ से परामर्श करें।
