पारंपरिक परिधानों में पांच सदस्यों ने फाइनल में जब veteran फिल्म स्टार सुष्मिता मुखर्जी ने उनसे ‘आलू के पराठे’ और ‘गुलाब जामुन’ बनाने को कहा, तो उन्हें मौके पर ही चुनौती दी गई। इस चुनौती में 2 घंटे के भीतर स्वाद, सजावट और प्रस्तुति पर ध्यान दिया गया, जो जजों के दिल जीतने के लिए जरूरी था।
मुख्य बातें
- महिलाओं ने शैली, दक्षता और समन्वय को साबित किया
झांसी, 11 मई, 2025: बुंदेलखंड की गलियों में उठती देशी मसालों की खुशबू ने एक बार फिर देशभर में अपनी पहचान बनाई है और ‘बुंदेली शेफ सीजन 2’ के जरिए इस पहचान को नया उड़ान दिया है। क्षेत्रीय डिजिटल मीडिया चैनल बुंदेलखंड 24X7 द्वारा आयोजित पाक कला का ग्रैंड फिनाले 11 मई को झांसी के बुंदेलोन शहर में हुआ, जहां न केवल व्यंजनों का प्रदर्शन हुआ, बल्कि इसके माध्यम से बुंदेलखंड की परंपरा को भी बचाने का प्रयास किया गया।
सादगी और आत्मविश्वास के साथ बुंदेलखंड का स्वाद परोसने वाली ज़हीदा परवीन बुंदेली, सीजन 2 की विजेता बनीं। वहीं, रश्मि ठाकुर पहले रनर अप रहीं और पूनम रायकवार दूसरे रनर अप रहीं। तीनों विजेताओं को ट्रॉफी, चांदी की पायल और कई आकर्षक उपहार दिए गए। अन्य फाइनलिस्ट को भी प्रमाण पत्र और उपहार दिए गए। जजों में शेफ संजय शर्मा के साथ सीजन 1 की विजेता शिवानी कमरिया भी शामिल थीं।
88 सदस्यों के साथ शुरू हुआ यह अनोखा सफर तब समाप्त हुआ जब पांच फाइनलिस्ट ने अंतिम राउंड में सभी के सामने अपने व्यंजन परोसे। इनमें झांसी की ज़हीदा परवीन, पूनम रायकवार और साक्षी श्रीवास्तव, लालितपुर की रुचि जैन और सागर की रश्मि ठाकुर शामिल थीं। सभी ने साबित किया कि रसोई अब केवल परंपरा नहीं, बल्कि पहचान भी है।
पारंपरिक परिधानों में जब इन पांच सदस्यों को मौके पर ही आलू के पराठे और गुलाब जामुन बनाने के लिए कहा गया, तो यह एक चुनौती बन गई। इस चुनौती में 2 घंटे में स्वाद, सजावट और प्रस्तुति पर ध्यान केंद्रित करना था, जिससे जजों का दिल जीता जा सके। प्रतियोगियों ने न केवल शानदार व्यंजन बनाए, बल्कि अपने टेबल की सजावट से माहौल को भी खास बना दिया। कुल मिलाकर, यह एक परीक्षा नहीं थी। जजों ने स्वाद, प्लेटिंग, टेबल सजावट और परिधान के आधार पर चयन किया।
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बुंदेलखंड 24X7 के निदेशक आसिफ पटेल ने कहा, “यह कार्यक्रम साबित करता है कि क्षेत्र की महिलाएँ अब केवल रसोई तक सीमित नहीं रह गई हैं। वे आत्मविश्वास के साथ अपने कला और परंपरा को मंच पर ला रही हैं। मेरी राय में, सभी विजेता हैं, क्योंकि हर प्रतियोगी ने बुंदेलखंड की कहानी को अपने प्लेट पर पेश किया। सभी सदस्यों ने साहस का प्रदर्शन किया।
इस अद्भुत यात्रा को सफल बनाने में कई स्पॉन्सर्स का महत्वपूर्ण योगदान रहा। रुद्रानी कला ग्राम ने रचनात्मक सहयोग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। प्रतियोगिता का पीआर पार्टनर PR 24X7 था, जबकि रसा अरोमा और माय कोकोनट्स ने पुरस्कार भागीदार के रूप में प्रतियोगियों को प्रेरित किया। OOH मार्केट ने इस पूरे कार्यक्रम की डिजिटल उपस्थिति को बढ़ाने की जिम्मेदारी संभाली, जिससे इस सांस्कृतिक पाक यात्रा को और प्रभावी बनाया गया।
बुंदेलखंड 24X7 के बारे में
बुंदेलखंड 24X7 (पहले बुंदेलखंड त्रुपाल के नाम से प्रसिद्ध) बुंदेलखंड क्षेत्र का तेजी से उभरता डिजिटल समाचार प्लेटफॉर्म है, जो क्षेत्र की महत्वपूर्ण और मूलभूत समस्याओं को सरकार तक पहुँचाने का प्रयास कर रहा है, साथ ही अलग राज्य की मांग को भी उठाता है। क्षेत्रीय जन संचार का एक महत्वपूर्ण माध्यम होने के नाते, बुंदेलखंड 24X7 बुंदेली लोक संस्कृति और कला के संरक्षण के लिए भी समर्पित है, और स्थानीय कलाकारों को सांस्कृतिक कार्यक्रमों के माध्यम से सशक्त बनाने का कार्य कर रहा है, जैसे बुंदेली बावरा, बुंदेली शेफ आदि। यह चैनल जनता और राजनीतिज्ञों के बीच एक पुल की तरह कार्य कर रहा है और चुनावी प्रक्रियाओं में सक्रिय भूमिका निभा रहा है।
