भारत अंतरराष्ट्रीय चावल सम्मेलन 2025: चावल क्षेत्र में नई तकनीकों का प्रदर्शन
दिल्ली में आयोजित भारत अंतरराष्ट्रीय चावल सम्मेलन (BIRC) 2025 ने चावल क्षेत्र के प्रमुख हितधारकों को एकत्रित किया। इस सम्मेलन का उद्देश्य भारत की वैश्विक चावल व्यापार में बढ़ती नेतृत्वता को प्रदर्शित करना और प्रौद्योगिकी-आधारित सुधारों और किसानों के सशक्तिकरण पर ध्यान केंद्रित करना था। इस अवसर पर, चावल की गुणवत्ता और निर्यात में सुधार के लिए नई तकनीकों का प्रदर्शन किया गया।
इस सम्मेलन में, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) के चेयरमैन अभिषेक देव ने ANI से बातचीत करते हुए कहा कि यह सम्मेलन चावल क्षेत्र के सभी हितधारकों का एक मिलन है। उन्होंने कहा, “हमारे पास 5,000 से अधिक निर्यातक, 5,000 से अधिक किसान और लगभग 3,500 से अधिक निर्यातक और मिलर हैं। फिर हमारे पास अंतरराष्ट्रीय खरीदार और सभी विभागों के हितधारक एकत्रित होते हैं ताकि हमारा चावल विश्व स्तर पर प्रदर्शित हो सके।”
किसानों के सशक्तिकरण के लिए निर्यात मूल्य श्रृंखला में शामिल होना
देव ने यह भी बताया कि इस कार्यक्रम का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि किसान, किसान उत्पादक संगठन (FPOs) और निर्यातक निर्यात मूल्य श्रृंखला में शामिल हों, ताकि समय के साथ किसानों की वास्तविकता में वृद्धि हो सके। उन्होंने कहा, “हम किसानों को गुणवत्ता आवश्यकताओं और अंतरराष्ट्रीय खरीदारों की जरूरतों के बारे में जागरूक करना चाहते हैं ताकि उत्पादन वैश्विक मांग के अनुरूप हो सके।”
एक प्रमुख आकर्षण इस सम्मेलन में एक अत्याधुनिक एआई-आधारित चावल छंटाई मशीन का उद्घाटन था। देव ने इसके महत्व को बताते हुए कहा, “एक चावल E लाइन में विभिन्न चरण और कदम होते हैं। पहले, विभिन्न उद्देश्यों के लिए अलग-अलग मशीनों की आवश्यकता होती थी, जैसे कि छंटाई और पढ़ाई, जो बहुत सारा स्थान घेर लेती थीं और अधिक मैनुअल कार्य की आवश्यकता होती थी। इस संयुक्त मशीन के साथ, सभी गतिविधियाँ एक ही क्षेत्र में की जा सकती हैं।”
नई मशीन की विशेषताएँ और लाभ
उन्होंने बताया कि नया एकीकृत प्रणाली कम क्षेत्र का उपयोग करती है, कम श्रम की आवश्यकता होती है, और बेहतर उत्पादन देती है। “इस मशीन की संयुक्त लागत भी पहले इस्तेमाल की गई व्यक्तिगत मशीनों की कुल लागत से कम है,” उन्होंने जोड़ा।
देव ने यह भी बताया कि भारत ने चावल के निर्यात में मात्रा के मामले में अच्छा वृद्धि देखी है और अब जैविक चावल जैसे विशेष क्षेत्रों में प्रवेश कर रहा है। उन्होंने कहा, “हमारे पारंपरिक मांग क्षेत्र खाड़ी देशों और अफ्रीका हैं, लेकिन हम यूरोपीय संघ, अमेरिका, लैटिन अमेरिका और यूके जैसे उच्च मूल्य वाले बाजारों को भी लक्षित कर रहे हैं।”
भारत की विविध चावल किस्में और अनुसंधान प्रयास
भारत में चावल की विविधता के बारे में बात करते हुए, देव ने कहा, “हमारे पास देशभर से 17 से अधिक जीआई किस्में हैं – ओडिशा, छत्तीसगढ़, उत्तराखंड और मणिपुर से। भारत में, हमारे पास हजारों किस्में हैं, प्रत्येक की अपनी विशेषताएँ हैं।” उन्होंने यह भी बताया कि भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) कृषि मंत्रालय के तहत नए सूखा-प्रतिरोधी और कम कीटनाशक वाले चावल की किस्मों का विकास कर रहा है ताकि उत्पादन और स्थिरता में सुधार हो सके।
उन्होंने कहा, “भारत सरकार इस क्षेत्र को मजबूत करने के लिए कई लाभ प्रदान कर रही है। इस कार्यक्रम के माध्यम से, हम भारत की तकनीकी प्रगति, विविध किस्मों और वैश्विक चावल बाजार में गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता को प्रदर्शित कर रहे हैं।” यह सम्मेलन न केवल तकनीकी विकास को उजागर करता है, बल्कि किसानों और निर्यातकों के लिए नए अवसर भी प्रदान करता है।
इस प्रकार, भारत अंतरराष्ट्रीय चावल सम्मेलन 2025 ने चावल क्षेत्र में नवाचार और सशक्तिकरण की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठाया है, जिससे देश की वैश्विक कृषि स्थिति को मजबूती मिलेगी।
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